酿造技能比赛
发布时间：2025年12月23日
文章来源：河工新闻网
日前，邢台市“泥坑杯”食品行业技能竞赛暨泥坑酒业第45届酿造技能比赛在泥坑酒文化旅游产业园举办。本次比赛由邢台市总工会、市人社局等主办，宁晋县总工会、县人社局等承办，宁纺集团泥坑酒业协办，设食品检验、白酒酿造两个项目，来自全市15家食品企业的84名选手参赛。在白酒酿造赛场，蒸汽升腾中选手们围绕装甑、量质摘酒等核心酿造环节展开角逐，将眼力、手感与科学参数把控相融合，充分展现匠心功力。经过激烈比拼，决出一等奖2人、二等奖6人、三等奖12人及优秀奖10人。（本报记者王立鹏 通讯员张云露 张梦娇 侯立山摄）